12月12日，记者从黎城县了解到，该县33所中小学及幼儿园已全面启用“1+4”数字化食堂管理系统，这标志着当地校园餐饮进入智慧化监管新阶段。“1+4”数字化食堂管理系统是以统一的县级智慧监管平台为核心，整合消费、食材、财务与“明厨亮灶”四大功能模块，实现对校园餐饮从采购、加工到消费、核算的全流程数字化管理。

据介绍，管理系统中的消费、食材、财务与“明厨亮灶”四大功能模块分别对应四个关键管理环节：消费模块支持刷脸支付、家长端实时查询；食材模块实现采购审批、库存管理与溯源一体化；财务模块自动完成对账与报表生成；“明厨亮灶”模块借助AI识别技术，对后厨不规范操作进行实时预警与提示。

通过县级统一监管平台，教育主管部门可通过平台实时掌握各学校食堂运营情况。“监管更加精准，响应也更及时。”黎城县教育体育局局长孟洪波介绍。

在食材管理环节，该系统以标准化食谱为基础，实现采购计划在线审批、食材出入库扫码记录，便于工作人员控制成本，降低损耗。运行以来，系统已自动发出风险预警270余次。